Θρεπτική αξία

Το μέλι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, πολυσακχαρίτες, βιταμίνες, μεταλλικά άλατα, ιχνοστοιχεία, ένζυμα και αντιβιοτικές ουσίες. Ιδιότητες στην επιδερμίδα Ενυδατικό, θρεπτικό, επουλωτικό, καταπραϋντικό, αντιβακτηριδιακό, καθαριστικό, μαλακτικό.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Λόγω των αποδεδειγμένων ευεργετικών του ιδιοτήτων στην κοσμετολογία χρησιμοποιείται για την παρασκευή κεραλειφών, σαπουνιών, σαμπουάν, και μασκών προσώπου. Το μέλι συνιστάται κυρίως για αφυδατωμένα και ξηρά δέρματα, αλλά και για την αναζωογόνηση και τη διατήρηση της καλής υγείας κάθε τύπου δέρματος.

Τα οφέλη του μελιού ειναι πολλά. Τα σημαντικότερα τα παραθέτουμε παρακάτω:

• Είναι πηγή ενέργειας και ευεξίας
• Αποτελεί εκλεκτή καύσιμη ύλη για τον οργανισμό μας
• Ανακουφίζει από αλλεργίες και ενισχύει το ανοσοποιητικό
• Έχει συστατικά με αντικαρκινικές ιδιότητες
• Καταπολεμάει το στρες και επαναφέρει το κυτταρικό σύστημα αντιοξειδωτικής άμυνας βελτιώνοντας την μνήμη
• Ανακουφίζει από αλλεργίες
• Προστατεύει έναντι στομαχοεντερικών παθήσεων (γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση)
• Επιδρά ευεργετικά στην καρδιά λόγω των αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχει καταπολεμά το Hangover
• Ενισχύει τον μεταβολισμό
• Χαρίζει υγεία στο δέρμα μας

Η πρόπολη είναι κολλώδης ουσία που παράγουν οι μέλισσες από την συλλογή ρυτινωδών εκκρίσεων από τους φλοιούς φυτών και δένδρων και την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες.

Η πρόπολη χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για να στεγανοποιήσουν και να απολυμάνουν την κυψέλη. Αυτό άλλωστε υποδηλώνεται και από την ονομασία της, η οποία προέρχεται από τους Αρχαίους Έλληνες και ετυμολογικά σημαίνει “προ της πόλεως”.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της πρόπολης ήταν γνωστές από την αρχαιότητα ,κατά την διάρκεια της οποίας αναφερόταν και ως ”μαύρο κερί”. Μάλιστα υπάρχουν αναφορές στην πρόπολη από τον Ιπποκράτη, τον Αριστοτέλη, το Γαληνό κ.α, καθώς στην αρχαιότητα η πρόπολη έχριζε μεγάλης εκτίμησης και αποτελούσε ένα από τα σημαντικότερα θεραπευτικά μέσα της εποχής.

Η πρόπολη έχει βακτηριοστατικές κι βακτηριοκτόνες ιδιότητες που δρουν επιλεκτικά σε διάφορα βακτήρια. Χρησιμοποιείται για την θεραπεία πληγών του αναπνευστικού, της στοματικής κοιλότητας και άλλων περιοχών του ανθρώπινου σώματος.

Περιέχει μεγάλη  συγκέντρωση σε φλαβόνες, φλαβονόλες και φλαβονόνες, ουσίες που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση στις αρθρώσεις, το δέρμα και τους βλεννώδεις ιστούς.

Οι κυριότερες, ερευνητικά τεκμηριωμένες ιδιότητες της πρόπολης είναι:

• Αντιφλεγμονώδης δράση
• Αντιικές ιδιότητες(ενώ η δραστηριότητα της εναντίον τους ενισχύεται σημαντικά όταν καταναλώνεται σε συνδυασμό με την γύρη και τον Βασιλικό πολτό). Έχει πιστοποιημένη δράση κατά των ιών συμπεριλαμβανομένων των ιών της γρίπης,του Η1Ν1 και Η1Ν3.
• Αντιμυκητιακές ιδιότητες. Έχει αποδειχθεί ότι η μακροχρόνια χρήση πρόπολης την δημιουργία ανθεκτικών στελεχών παθογόνων οργανισμών, ενώ παράλληλα καταστρέφει το ίδιο εύκολα παθογόνους μικροοργανισμούς που έχουν γίνει ανθεκτικοί στα αντιβιοτικά
• Αντιοξειδωτικά δράση
• Ανοσοποιητική δράση .Έχει αποδειχθεί ότι η πρόπολη διεγείρει και ενισχύει το γενικό και ειδικό ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.
• Αντισταμινική δράση. Η πρόπολη σε συνδυασμό με την γύρη βοηθάει στην υποχώρηση των συμπτωμάτων των αλλεργιών και στην σταδιακή ανοσοποίηση.
• Αντικαρκινική δράση. Πολλές μελέτες που έχουν γίνει δείχνουν ότι η πρόπολη έχει αντικαρκινική δράση. Θεωρείται δε ότι η αντικαρκινική δράση της πρόπολης είναι τόσο προληπτική όσο και θεραπευτική.

Δοσολογία

Ενήλικες: 15-20 σταγόνες την ημερα σε ενα κουταλακι ή σε αφέψημα.Πίνουμε μια φορά την ημερα προληπτικά ή 2 με 3 φορές κατόπιν προβλήματος

Παιδιά(4-12 ετών): μία σταγόνα για κάθε χρόνο της ηλικίας τους έως το 8ο χρόνο . Από τον 8ο χρόνο και έπειτα 8 – 10 σταγόνες μία φορά την ημέρα προληπτικά ή κατόπιν προβλήματος δύο ή τρεις φορές ημερησίως

Στην συνέχεια οι εργάτριες τρέφονται με μείγμα βασιλικού πολτού, γύρης και μελιού ενώ η βασίλισσα θα συνεχίσει να τρέφεται μόνο με βασιλικό πολτό καθόλη την διάρκεια της ζωής της. Ο Βασιλικός πολτός δεν είναι ένα απλό διατροφικό συμπλήρωμα. Ο Βασιλικός πολτός έχει θεαματικά αποτελέσματα στο ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, στην διανοητική και σωματική του τόνωση και ευεξία αλλά και στην λίμπιντο.
Σε έναν υγιή άνθρωπο τα οφέλη αυτά είναι ορατά μετά τις πρώτες 20 ημέρες καθημερινής λήψης του Βασιλικού πολτού.
Ο βασιλικός πολτός έχει σημαντική ευεργετική επίδραση στα κάτωθι:
• Σε αυτοάνοσα νοσήματα(ρευματοπάθειες, σκλήρυνση κατά πλάκας, αρθρίτιδες, ψωρίαση και αλλεργίες)
• Στο λεγόμενο μεταβολικό σύνδρομο(διαβήτης τύπου ΙΙ, υψηλή χοληστερόλη, υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιοπάθειες, αγγειοπάθειες κλπ)
• Δίνει νεανική όψη και υγεία στο δέρμα(αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου).
• Προάγει την αναγέννηση των νευρικών κυττάρων και τα προστατεύει.
• Μειώνει τα δυσμενή συμπτώματα της εμμηνόπαυσης λόγω των ορμονών που περιέχει και προστατεύει από την οστεοπόρωση λόγω της παραγωγής κολλαγόνου.

Επίσης έχει ανακοινωθεί επιστημονικά ότι έχει ευεργετική δράση ή ακόμα και θεραπευτική αξία σε: αρθρίτιδες, αρτηριοσκλήρυνση, αναιμία, στυτική δυσλειτουργία , άσθμα, ασθένειες του ύπατος , αυτοάνοσα νοσήματα, έκζεμα, εκφυλιστικές νόσους , διάφορα είδη καρκίνου, έλκη, ιογενείς και βακτηριακές μολύνσεις, κατάθλιψη, οστεοπόρωση, κηλίδες και ρυτίδες δέρματος, κρίσεις πανικού ,νεφρική ανεπάρκεια, χαμηλή πίεση αίματος, υπέρταση, χρόνια κόπωση, στειρότητα, έλεγχος βάρους (παχυσαρκεία).

Αντενδείξεις

Δεν έχουν ταυτοποιηθεί. Η αλλεργία στο δηλητήριο της μέλισσας , θεωρείται μια σχετική αντένδειξη.

Δοσολογία

Ενήλικες: ένα κουταλάκι(δοσομετρητής) να λαμβάνεται κάθε πρωί με άδειο στομάχι ,τοποθετώντας το κουταλάκι κάτω από την γλώσσα μέχρι να διαλυθεί το προϊόν.
Παιδιά: μισό κουταλάκι(δοσομετρητής)
Αθλητές και ασθενείς έως και 2 κουταλάκια(δοσομετρητής)
Παρότι ο Βασιλικός πολτός εμφανίζει μεγάλη ευεργετική δράση και θεραπευτική αξία στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών, εμφανίζει αλλεργικές αντιδράσεις σε κάποιους ανθρώπους. Έτσι για το πρώτο δεκαήμερο συστήνεται κατανάλωση του με την χρήση οδοντογλυφίδας. Καταναλώνουμε ελάχιστη ποσότητα (μύτη οδοντογλυφίδας). Εάν υπάρχει αλλεργία θα εμφανιστεί τις πρώτες 48 ώρες.

Ο Βασιλικός πολτός δεν είναι φάρμακο αλλά μια υπερτροφή, για αυτό και η ημερήσια λήψη του δεν πρέπει να ξεπερνάει το πολύ το μισό γραμμάριο.
Συντηρείται αποκλειστικά στην κατάψυξη(-20 βαθμοί κελσίου) για περίοδο τουλάχιστον ενός έτους. Όταν ανοιχτεί η συσκευασία , να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλώνεται σε διάστημα 3-4 μηνών.

Θεωρείται μια από τις πιο θρεπτικές τροφές της φύσης, καθώς περιέχει σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός . Συλλέγεται από τις μέλισσες μέσω των ανθέων των λουλουδιών και είναι πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ελεύθερα αμινοξέα, βιταμίνες συμπλέγματος Β και φολικό οξυ. Σύμφωνα με τους ειδικούς η γύρη περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από το βοδινό,τα αυγά και το τυρί ιδίου βάρους(κατά 3-5 φορές).Για αυτό 20-30 γραμμάρια γύρης μπορούν να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες ενός ενήλικα σε πρωτείνη.

Τα οφέλη της είναι πολλά και σημαντικά αφού περιέχει πλήθος βιταμινών, αμινοξέων ιχνοστοιχείων,μετάλλων, σακχάρων  και   άλλων πολλών απαραίτητων συστατικών για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η γύρη λόγω των θρεπτικών συστατικών που περιέχει είναι ένα φυσικό τονωτικό για τον οργανισμό και χαρίζει ευεξία. Δρα βοηθητικά  σε πολλές παθήσεις όπως την υψηλή χοληστερίνη, τις ορμονικές διαταραχές, την υπέρταση, τον προστάτη, την ανορεξία, την κακή λειτουργία του παγκρέατος και του ύπατος, την παχυσαρκία(όταν την λαμβάνουμε με άδειο στομάχι βοηθάει στις καύσεις), τα προβλήματα στο έντερο, την υπέρταση, την καύση του λίπους και την απώλεια σωματικού βάρους.

Να σημειωθεί ότι για μια κουταλιά της σούπας γύρη,μια μέλισσα πρέπει να εργαστεί 8 ώρες την ημέρα για ένα μήνα. Η κατανάλωση της γύρης πρέπει να ξεκινήσει συντηρητικά(ένα κουταλάκι του γλυκού) για μια εβδομάδα και να αυξάνεται σταδιακά. Μπορεί να καταναλωθεί αυτούσια ή αναμεμειγμένη με μέλι ή χυμό.

Διατηρείται στο ψυγείο για 6-9 μήνες.