Περιγραφή

Μέλι με ιδιαίτερη γεύση που συλλέγεται στα βουνά της Μακεδονίας. Έχει έντονο σκούρο χρώμα και έντονο άρωμα. Είναι ίσως το πιο πλούσιο μέλι σε ιχνοστοιχεία όπως:

• Κάλιο
• Μαγνήσιο
• Μαγγάνιο
• Φρουκτόζη
• Τανίνες

Η κρυστάλλωση του είναι δύσκολη.

Συνιστάται σε ηλικιωμένους, μωρά και ιδίως σε όσους αθλούνται όπως και σε ανθρώπους  με διαβήτη.